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| 10 May 2012 01:30:35 pm |
 春、まっさかり！ |
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雪解けの山でひとつ、ふたつと春を見つけて心躍らせていましたが、桜、こぶし、桃に林檎の花、山吹、水芭蕉、リュウキンカ、菜の花・・・と次々に咲き出し、春爛漫の北信濃になりました。
そして芽吹きも始まり､やさしい若草色に心和む山の春です。
山菜もタラの芽、コシアブラ、コゴミ、ウド、ゼンマイ、・・・と顔を出し、山の恵みに感謝しながら春の味に心もお腹も大満足！
今日は雨が降ったり日が差したりの天気でしたが、雨に濡れた芽吹きが一段と鮮やかに感じられました。
心も身体もほっこりと癒される心地よい山の春です。 |
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| 27 Apr 2012 08:55:10 am |
| 春、みーつけた！ |
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深い雪の下でしっかりと春の準備をして待っていた花や山菜たちが次々と顔を出し、山も春の彩りが深くなってきました。
日に日にとけてきた雪の下から咲き出した､カタクリや雪割草、ニリンソウの花や蕗の薹、コゴミ、ウドの芽などの山菜たち。
山の春の恵みに思いをふくらませ、小さい春を見つけては心躍らせているこの頃です。
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| 27 Apr 2012 08:40:31 am |
| 味噌作り |
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春、恒例の味噌作りも１９日に無事に終わりました。
糀作りから始まり１日水につけた大豆を煮ての味噌作りも、今年はお天気にも恵まれ味噌作り４人組の仲間と一緒に楽しく仕込むことができました。
息のあったところで味噌玉作り。４人の手を加えながら汗ばむほどの作業。でもやっぱり手をかけ揉み込んでいくこの作業が美味しい味噌になる大事な工程。春の陽ざしの元頑張りました！
信濃町産の大豆に信濃町産の米を使った糀で愛情いっぱいの手作り味噌。
今年も元気で味噌作りができたことに感謝しながら、美味しい味噌ができますように！と願い、仕込みを終えました。
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| 17 Apr 2012 09:22:06 pm |
| 春の訪れ |
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春の温かい陽ざしや風、雨で雪もずいぶん解けましたが、例年より多い残雪に春の訪れも少し遅いようです。
でも深い雪の下で春を待っていた蕗の薹や福寿草、水仙の芽が雪解けの土の中から顔を出してきました。
春の陽ざしに輝くように咲いていた福寿草。庭で見つけたときは心がふっくら！嬉しかったです。
黒姫高原にも少しずつ春がやってきました！
蕗の薹は天ぷらや蕗味噌にして春の香りを楽しみながらいただきました。 |
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| 03 Apr 2012 06:04:56 pm |
| スキーシーズンから春の山へと・・・ |
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今冬の黒姫スキー場も４月１日で終了しました。最終日は積雪が結構あり、新雪のゲレンデでこの時期にしてはとても良い雪質！最高のフィナーレとなりました。今シーズンも黒姫にお越しいただき、ご宿泊いただきましたこと本当にありがとうございました。
まだまだたくさんの雪が残っていますが、少しずつ春の足音が聞こえてきました。
今年は春の訪れは少し遅いと思いますが、雪解けの道端や土手にかわいい若草色の蕗の薹が顔を出しています。
深い雪の下でじっ〜と春を待っていたと思うと愛おしい感じがします。
少しずつ少しずつ春の気配を感じながら、楽しい出会いに心を躍らせる時期になりました。 |
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